En la ciudad de Santiago de Compostela, además de ser un importante destino turístico por su rica historia y su impresionante catedral, también se puede disfrutar de una deliciosa tradición gastronómica. Los productos típicos de esta región son una auténtica delicia para los amantes de la buena comida y ofrecen una experiencia culinaria única.
¿Cuál es la comida típica de Santiago?
La comida típica de Santiago, la capital de Chile, es una mezcla de influencias indígenas, españolas y criollas. Uno de los platos más emblemáticos de la región es el guanimo, una masa de harina de maíz cocida al vapor y envuelta en hoja de maíz. El guanimo se suele servir con diferentes acompañamientos, como carne, pollo o pescado, y es considerado un plato tradicional y sabroso.
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Otro plato típico de Santiago es el chambre, un caldo de consistencia espesa hecho con arroz, carnes, verduras y frijoles. El chambre es una comida reconfortante y nutritiva, perfecta para los días fríos de invierno. Además, en Santiago también se pueden encontrar chulitos, unas bolitas fritas de pasta de yuca que suelen estar rellenas de carne. Los chulitos son un bocado delicioso y se pueden disfrutar como aperitivo o como parte de un plato principal.
¿Que se come en Santiago de Compostela?
La gastronomía de Santiago de Compostela es rica y variada, con platos que reflejan la tradición gallega y los productos locales. Uno de los platos más conocidos y populares son los pimientos de Padrón, pequeños pimientos verdes que se fríen y se aderezan con sal gruesa. Son famosos por su sabor ligeramente picante y suelen servirse como aperitivo.
Otro plato emblemático es la empanada gallega, un pastel relleno de diferentes ingredientes como carne, pescado o verduras. Es una opción muy versátil y se puede encontrar en casi todos los bares y restaurantes de la ciudad. Además, el lacón con grelos es otro plato típico de la región, consistente en carne de cerdo cocida con grelos, que son unas hojas verdes similares a la col rizada.
Uno de los platos más famosos de Santiago de Compostela es el pulpo a Feira, también conocido como “polbo á feira”. Se trata de pulpo cocido y aderezado con aceite de oliva, sal y pimentón. Es un plato tradicional que se sirve en muchas fiestas y celebraciones, y es especialmente popular durante las festividades del Apóstol Santiago.
Por último, no podemos olvidar mencionar la tarta de Santiago, un postre típico de la ciudad. Se trata de un bizcocho elaborado con almendras molidas y cubierto con azúcar glas. Es un dulce delicioso y muy representativo de la repostería gallega.
¿Que se come el día de Santiago Apóstol?
El día de Santiago Apóstol, que se celebra el 25 de julio, es una festividad muy importante en Galicia, especialmente en la ciudad de Santiago de Compostela. En esta ocasión, se celebra la tradicional “Queimada”, una bebida alcohólica hecha a base de aguardiente, azúcar y café en grano, que se enciende en llamas y se consume mientras se recitan conjuros para alejar los malos espíritus. Esta bebida se sirve acompañada de dulces típicos gallegos como las filloas, las orejas de carnaval o las rosquillas.
Además de la “Queimada”, en esta festividad también se disfruta de una gran variedad de mariscos y pescados frescos. Nécoras, percebes, almejas, ostras, centollos, langostas, bogavantes o vieiras, son algunos de los manjares que se ofrecen siempre acompañados de una copa de vino blanco que realza aún más sus cualidades. Estos productos del mar son muy apreciados en Galicia, ya que la costa gallega es rica en recursos marinos y la gastronomía gallega se caracteriza por su calidad y frescura.
¿Qué es famoso en Santiago de Compostela?
Además de los lugares mencionados anteriormente, Santiago de Compostela es famosa por su rica historia y su hermosa arquitectura. La ciudad tiene una gran cantidad de edificios históricos, como el Monasterio de San Martín Pinario, el Palacio de Rajoy y el Colegio de Fonseca. Estos edificios reflejan diferentes estilos arquitectónicos, desde el gótico hasta el barroco, y son un testimonio del pasado glorioso de la ciudad.
Otro aspecto famoso de Santiago de Compostela es su gastronomía. La ciudad es conocida por su deliciosa comida gallega, que incluye platos como el pulpo a la gallega, la empanada gallega y el lacón con grelos. Además, Santiago de Compostela es famosa por su vino blanco, especialmente el Albariño, que se produce en la región de Galicia.
¿Que no te puedes perder en Santiago de Compostela?
¡Empezamos! Uno de los lugares imprescindibles que visitar en Santiago de Compostela es la majestuosa Catedral de Santiago. Esta imponente construcción de estilo gótico es el punto de llegada del famoso Camino de Santiago y alberga la tumba del apóstol Santiago. Su fachada principal, conocida como la Portada de la Gloria, es una auténtica obra maestra de la escultura románica.
Otro lugar que no te puedes perder en Santiago es la Plaza de Obradoiro, considerada el corazón de la ciudad. Aquí se encuentran algunos de los edificios más emblemáticos, como el Palacio de Rajoy, el Hostal dos Reis Católicos y el Colegio de San Jerónimo. Además, desde esta plaza se tiene una excelente vista de la fachada principal de la Catedral, lo que la convierte en un lugar perfecto para contemplar la grandiosidad de este monumento.
El casco histórico de Santiago de Compostela también es una visita obligada. Sus calles empedradas y sus plazas con encanto te transportarán a otra época. Al pasear por sus estrechas callejuelas, podrás admirar hermosos edificios históricos, como la Plaza de Platerías y la Plaza de la Quintana. Además, te recomendamos visitar el Pazo de Fonseca, un palacio renacentista que alberga la sede del rectorado de la Universidad de Santiago.
Para los amantes de la cultura gallega, el Museo do Pobo Galego es una parada obligatoria. Este museo etnográfico exhibe una interesante colección de arte y objetos relacionados con la historia y tradiciones de Galicia. Además, su ubicación en el antiguo Convento de San Domingos de Bonaval le otorga un encanto especial.
¿Cuando hay mercadillo en Santiago?
El mercadillo de Santiago de Compostela es un evento que se lleva a cabo todos los domingos, desde la mañana hasta la tarde. Durante este tiempo, la Plaza del Obradoiro se convierte en un bullicioso mercado al aire libre donde los vendedores ofrecen una gran variedad de productos.
En el mercadillo de Santiago es posible encontrar una amplia selección de productos, que van desde frutas y verduras frescas, hasta ropa, calzado, artículos para el hogar y productos artesanales. Además, también es común encontrar puestos de comida donde se puede disfrutar de platos típicos de la región, como empanadas, pulpo a la gallega y churros.
La Plaza del Obradoiro, donde se encuentra ubicado el mercadillo, es una de las principales plazas de la ciudad y se encuentra rodeada de importantes monumentos como la Catedral de Santiago de Compostela y el Palacio de Rajoy. Por lo tanto, visitar el mercadillo no solo ofrece la oportunidad de adquirir productos frescos y artesanales, sino también de disfrutar de un entorno histórico y cultural único.
DE TAPAS en SANTIAGO DE COMPOSTELA, GALICIA | VUELTALMUN